Учениците от ПГТ, участници в проекта, бяха разпределени във водещи ресторанти, кафенета, барове и други заведения за хранене и развлечения.

Стажът бе двуседмичен. 

Наставниците споделиха, че ученииците ни са подготвени много добре, че са били активни в усвояването на новите елементи в работния процес. 

Адаптирали са се към италианското работно време в обектите и са спазвали изискванията на работодателите.